Membres
Peuvent être admis comme membres actifs de l'USOE, par décision du comité, toutes personnes au bénéfice du titre d'oenologue (ETS, HES, Bachelor) ou d'un titre étranger reconnu équivalent.
En janvier 2012, l'USOE compte 235 membres actifs répartis dans divers secteurs économiques, ce qui représente 58% des œnologues suisses.
Evolution du nombre de membres actifs

L'USOE réunit les oenologues des écoles d'ingénieurs de Changins et Wädenswil, ainsi que quelques oenologues diplômés d'écoles étrangères.
