| Commission | Thème | Présidence / Membres |
| Concours | Patronage | / Représentants-délégués USOE aux comités d'organisation des concours |
| Formation | EIC - Prix USOE | / Daniel Dufaux, Julien Dutruy |
| Technique | Veille technique | / Daniel Dufaux, Diederik Michel, Alain Emery |
| Groupe de réflexion | Oenologie | / Julien Dutruy, Daniel Dufaux |
| Parrainage | Soutien aux étudiant | / Simone de Montmollin |
| Stratégique | Veille institutionnelle | / Président, anciens Présidents, anciens membres du comité |
Commissions