Vous organisez et supervisez les travaux de cave selon les consignes de l’oenologue. Vous participez activement aux travaux de vinification, d’hygiène et de laboratoire. Vous êtes force de proposition, vous collaborez à l’amélioration constante des processus, ainsi qu’à l’élaboration de nouveaux produits. Vous assurez le suivi et la mise en oeuvre de l’entretien du matériel et des bâtiments. Vous occupez un poste clé dans l’équipe de production, riche et varié.

Formation supérieure de caviste ou oenologue,
Bonne expérience en conduite de vinification et pointu-e en dégustation
Caractère curieux et ingénieux, à l’aise avec la technique et la mécanique,
Personne de terrain, autonome et proactive, capable de mener plusieurs tâches de front,
Personnalité polyvalente capable de superviser une équipe tout en exécutant ses travaux,
Capacité à travailler seul-e ou en équipe, à l’aise dans les rapports humains,
Bonne maîtrise du français, endurance, bonne condition physique.

• Organisation des travaux de cave.
• Réalisation des travaux de cave.
• Gestion des aspects administratifs liés aux vignobles et à la cave.
• Dégustation et décision sur les travaux de cave de concert avec les Frères Dutruy.
• Gestion d’une équipe de 2-3 personnes déjà en place à la cave.
• Participation à l’évolution de notre entreprise.
• Diriger les aspects techniques du vignoble en bio et en biodynamie.

 Formation supérieure HES/ES/ maitrise en viticulture et œnologie, agronomie ou formation jugée équivalente.
 Vous avez au minimum 3 années d’expérience dans le monde du vin.
 Vous êtes avant tout un praticien et un H/F de terrain.
 Vous êtes passionné par le monde du vin et avez de bonnes connaissances des vins.
 Capacité à diriger une équipe de cave.
 Sens des responsabilités et excellentes capacités organisationnelles.
 Bonnes aptitudes d’analyse et de prise de décisions.
 Permis de conduire.
 Autonome, consciencieux et méticuleux.

Réalisation de tous les travaux de cave, des vendanges aux mises en bouteilles

 Formation CFC (apprentissage de caviste) ou ES (école supérieur viticulture et oenologie)
 Vous avez au minimum 3 années d’expérience dans le monde du vin.
 Vous êtes avant tout un praticien et un H/F de terrain.
 Vous êtes passionné par le monde du vin et avez de bonnes connaissances des vins.
 Permis de conduire.
 Autonome, consciencieux et méticuleux.

Travaux de cave, de l'encavage à la mise en bouteille avec une équipe à gérer.
Participation aux dégustations et prises de décisions.
Perspectives d'avenir intéressante pour une personne stable et motivée.

Directement rattaché·e au Conseil de fondation, vous serez chargé·e de conduire la réflexion stratégique grâce à votre expertise dans notre domaine d’activité, afin de développer nos activités et d’engager les transformations nécessaires pour répondre aux défis du secteur vitivinicole et aux évolutions de la formation. Vous mettrez en œuvre la stratégie validée par le Conseil et le mandat de prestation liant Changins à la HES-SO, vous assumerez la responsabilité de la Direction générale, garantirez la qualité des enseignements dans le respect de la législation en vigueur et la compétitivité de l’offre de prestations. Vous proposerez les budgets de fonctionnement et d’investissement, vous attribuerez les ressources, fixerez les objectifs et en contrôlerez leur bonne réalisation. Vous assurerez l’exhaustivité et l’exactitude des états financiers, vous analyserez et gérerez les risques opérationnels, vous garantirez une gestion efficiente et respectueuse des collaboratrices et collaborateurs. Enfin, vous représenterez Changins, au sein de différentes instances nationales et internationales, vous défendrez son image et ses intérêts auprès de toutes nos parties prenantes.

Bénéficiant d’un Master universitaire (HES, EPF, Universités), ou équivalent, complété par une formation de haut niveau en management public ou privé, vous avez déjà exercé une fonction comparable avec succès depuis plusieurs années en Suisse, à la tête d’une entité active dans la formation supérieure, la vitiviniculture ou l’agroalimentaire. Vous connaissez bien le contexte socio-économique, politique et administratif national, le système suisse de formation, ainsi que les défis et enjeux liés à nos métiers. Personnalité irréprochable, solide et respectée, dotée d’un leadership authentique, on vous qualifie volontiers d’entrepreneur·e visionnaire, mais pragmatique. Orienté·e clients et résultats, à l’aise dans les relations à tous les niveaux, vous êtes dynamique et enthousiaste, tout en étant structuré·e et fiable. Ambassadeur·drice passionné·e de ces métiers séculaires, vous saurez valoriser notre expertise avec ambition et détermination, dans une perspective à long terme. Vous êtes serein·e face à la pression, vous savez définir les priorités, vous êtes à l’aise avec les nouvelles technologies et maîtrisez les deux principales langues nationales.