Guide des bonnes pratiques

L’Interprofession de la vigne et des vins suisses IVVS a signé en 2016 une convention de collaboration avec l’Union suisse des oenologues USOE pour la réalisation du Guide des bonnes pratiques d’élaboration du vin (GBPEVin).

Des étapes supplémentaires ont été nécessaires lors de sa réalisation, en raison des exigences imposées par l’OSAV d’une part, et de la volonté d’en faire un outil pratique utile aux entreprises vitivinicoles d’autre part. Ce document a été finalisé et formellement approuvé par l’OSAV ce début d’année.

Après un travail de mise en page, les 63 pages du guide ont été traduites en allemand et italien. Il est ainsi disponible pour distribution et accès aux membres dans les trois langues officielles, gratuitement sur demande auprès du secrétariat de l’IVVS à l’adresse email ivvs@fsv.ch

Le président de l’IVVS Marco Romano remercie vivement la Commission nationale d’œnologie pour le travail accompli dans ce dossier. L’USOE sera mandaté pour sa mise à jour.

 

Actualités

  • lettre INFO mars 2025
    19.03.2025
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    7 AVRIL 2024 A 16h30 A ROLLE

    Visite du nouveau centre de production de Schenk Suisse S.A.

    Comme annoncé lors de la dernière assemblée générale à Tolochenaz, le comité se déplace sur la Côte. L'idée est de se réunir pour créer / souder des liens entre oenologues débutants ou plus "expérimentés" et partager un moment convivial...tout simplement.

  • lettre INFO février 2025
    18.03.2025
    lettre INFO février 2025

    ETUDE SUR LES SALAIRES HES 2025 

    Lancement de l'étude avec login gratuit

    Combien gagnent les diplômé-es HES ? Est-ce que les salaires ont augmenté ? L’étude sur les salaires 2025, menée par HES SUISSE, l’association faîtière des diplômé·es HES est lancée. 

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