Pour un déroulement professionnel de vos dégustations, l'Union Suisse des Oenologues vous propose sa fameuse chemise de dégustation. Cette chemise permet de masquer tous les formats de bouteilles et de garantir ainsi une dégustation parfaitement anonyme des vins, "à l'aveugle".
Ces chemises sont disponibles au prix de 30cts/pièce + frais de port. Au minimum 100 pièces par commande.
Fiches de dégustation
Télécharger également les fiches de dégustation de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) et de l'union Internationale des Oenologues (UIOE), utilisées dans tous les grands concours internationaux patronnés par ces institutions.
Le choix du verre pour la dégustation revêt également une importance majeure. En général pour les vins tranquilles on privilégie les verres en "tulipe".
L'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) a développé un verre qui est utilisé couramment dans les concours internationaux de dégustation.
Actualités
30.05.2023
lettre INFO mai 2023
LES ETUDES HES VALENT LA PEINE
HES SUISSE, l'association faîtière des diplômé-es HES a publié le 17 mai 2023 les résultats de sa dernière enquête sur les salaires HES 2023. Cette étude a recueilli plus de 13'400 données salariales de diplômé-es HES de toute la Suisse, dont environ 10% issues de diplômé-es de la HES-SO.
Les exigences relatives aux étiquettes de vin de l'UE ont changé. À compter du 8 décembre 2023, la communication de la liste des ingrédients entrant dans la composition des vins et la déclaration nutritionnelle deviennent obligatoires.
Le choix du verre pour la dégustation revêt également une importance majeure. En général pour les vins tranquilles on privilégie les verres en "tulipe".
