Als Träger des gemäss dem OIV-Beschluss 02/92 verliehenen Önologen-Titels;

entschlossen, Rebe und Wein in einer Perspektive von Qualität und Nachhaltigkeit zu fördern;

entschlossen, Weine und ihre Nebenprodukte unter Wahrung der Authentizität, der organoleptischen Eigenschaften und der Nährwertqualität herzustellen,

Versichere ich feierlich, dass:

Ich den Beruf des Önologen nach den Regeln der Wissenschaft und Kunst ausüben und meine Kompetenzen während meiner gesamten Berufstätigkeit auf höchstem Niveau halten werde.

Ich mein berufliches Handeln an die Grundsätze des Kodex der önologischen Praktiken und an die geltenden gesetzlichen Vorschriften anpassen werde.

Ich meine Aufgaben mit Gewissenhaftigkeit, Loyalität und Integrität erfüllen werde.

Ich die relevanten Informationen über das Produkt mit der grössten Objektivität geben werde.

Ich das Berufsgeheimnis wahren werde und auch niemandem offenbaren werde, was mir bei der Ausübung meiner Tätigkeit bekannt geworden ist, es sei denn, dass mich meine vertraglichen Vereinbarungen ausdrücklich dazu berechtigen.

Ich meinen Kollegen gegenüber Respekt zeigen werde, meinem Beruf gegenüber loyal sein werde und mich gemäss der Ethik und Würde des Berufs verhalten werde.

Ich meine Erfahrung und mein Wissen in den Dienst der zukünftigen Generationen von Önologen stellen werde.

Ich verspreche, diesem Eid treu zu bleiben und für meine Handlungen vor der gesamten Berufsgemeinschaft zu haften.